Pienene
Pienenes zaļumi ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, beta-karotīnu, kas aizsargā šūnas no bojājumiem, kas galu galā var palīdzēt novērst hroniskas saslimšanas. Vitamīnu C un K saturs veicina kaulu stiprināšanu.
Mežāboli
Satur barības vielas, kas cīnās pret kancerogēniem, piemēram, C un E vitamīnu, beta-karotīnu, folātu un selēnu.
Brokoļu dzinumi
Satur tikpat daudz kaloriju un makroelementu kā brokoļi, bet 100 reizes vairāk spēcīga antioksidanta glukorafanīna.
Kressalāti
Kressalāti satur daudz šķiedrvielu, kas veicina gremošanu, kā arī C vitamīnu, kas atbalsta imunitāti, un glikozinātus, kas novērš slimības.
Spināti
Tie saistīti ar asinsspiediena pazemināšanos, bet luteīna saturs tajos saistīts ar kognitīvo funkciju uzlabošanos. Papildus savām uzturvērtībām, šie dārzeņi var lepoties ar daudzveidīgu garšu.